鮮菜

  • 『BBスパイス』 バリ島発祥のバソグデ 16種類のスパイス・ハーブを配合した万能調味料。化学調味料・着色料・保存料無添加!!【6個】
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『BBスパイス』 バリ島発祥のバソグデ 16種類のスパイス・ハーブを配合した万能調味料。化学調味料・着色料・保存料無添加!!【6個】

9,720円(税込)

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内容 BBスパイス110g×6個
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生産者 BUNGA BUNGA
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■概要

『BBスパイス』
本厚木にある「BUNGA BUNGA」 スパイススープカレー屋店主が作る、16種類のスパイス・ハーブを配合した万能調味料。
インドネシア、バリ島の伝統料理などに使われる調味料「Base Gede(バソ・グデ)」になります。

■BBスパイスの特徴
バリ島に行かずとしてバリ島の味を感じられる!
バリ好きにはわかる、バソグデを作る工程と手間!
日本では手に入りずらい香り高い生姜「クンチュール」を使用。
また粉末のスパイスではなく実から製法しているこだわり。
化学調味料・着色料・保存料不使用!!
なんといっても16種類配合!すべてが体に良いもの!
とっても香り高いスパイスを感じられます。

■BBスパイスの使い方

BBスパイスは、普段のおうちごはんからキャンプ飯まで色々な用途にお使いいただける万能調味料です。
焼く、炒める、揚げる、煮る、和える、蒸すすべての工程にOK
ごはんとの相性がいいので、そのままごはんのお供に!!

マヨネーズとの相性もGOOD!
ディップしたり、から揚げの味付けにしたり、スープにしても!

水や油で伸ばせばソースにも早変わり。
キャンプ飯や、普段のお料理を本格的なスパイスの味に!
トリコになりクセになります!手放せなくなる一品となるでしょう!

【スパイス効能】
■ウコン
健胃剤・肝臓機能の回復・動脈硬化の予防・ガンの抑制・抗菌・防虫効果
■クンチュール
健胃剤・女性のスキンケアや身体を温める・粘膜の炎症や呼吸疾患、または温湿布や皮膚病の生薬として使用
■カランガル
疲労回復効果・医学の研究では癌細胞を殺し、正常細胞の抗がん作用を高める成分が含まれていると発表されているようです。
■生姜
老化を予防・殺菌・抗酸化作用・美肌効果・肩こりや頭痛などの改善
■ニンニク
疲労回復・血液サラサラ・血行促進・冷え解消・免疫力アップ・動脈硬化予防
■キャンドルナッツ
動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らす効果。体内で作り出すことのできない必須脂肪酸であるリノール酸、リノレン酸が含まれている
■洗いゴマ
コレステロール値を下げる効果。免疫力強化、・毛髪(抜け毛、薄毛)腰痛予防・筋肉痛の軽減・筋肉疲労回復効果
■玉ねぎ
血液サラサラ・疲労回復 ・むくみ解消 ・免疫力アップ ・動脈硬化予防
■ヒハツ
高血圧の改善効果・冷え改善効果・むくみ予防・育毛効果・女性に嬉しいダイエット効果・アンチエイチング・認知症・脳梗塞・狭心症・生活習慣病・腎障害・関節痛
■ブラックペッパー
抗炎症作用・血糖値のコントロールを改善・コレステロール値を下げる抗癌作用・鎮痛作用
■ホワイトペッパー
利尿効果・がん予防効果が期待・記憶障害や認知障害を緩和する効果
■コリアンダー
健胃・整腸作用・デトックス作用・糖尿病の自然療法・免疫力を高める・感染症の自然療法・消化を促進する効果
■クミン
消化を促進する効果・肌のハリをサポート・抗酸化作用・リラックス効果・エネルギーを作る
■クローブ
鎮痛効果と抗菌効果があり、歯痛や歯肉炎に効果・老化を防止・動脈硬化を防ぐ
■コブミカンの葉
老化予防・美肌効果・ガン細胞を抑制する効果・風邪予防・ストレス緩和
■カピ(オキアミ)
眼精疲労を改善・骨や肝機能を丈夫にする作用・糖尿病や高血圧、動脈硬化の予防

■原材料名:商品ラベルに記載
■消費期限:商品ラベルに記載
■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存をお願いします。


BUNGA BUNGAさんのこだわり


BBスパイスとは…

インドネシア、バリ島の伝統料理などに使われる調味料「Base Gede(バソ・グデ)」をBBスパイスとして商品化いたしました。

バリ島に行かずとしてバリ島の味を感じられる!
バリ好きにはわかる、バソグデを作る工程と手間!
日本では手に入りずらい香り高い生姜「クンチュール」を使用。
また粉末のスパイスではなく実から製法しているこだわり。

化学調味料・着色料・保存料不使用!!
なんといっても16種類配合!すべてが体に良いもの!
とっても香り高いスパイスを感じられます。

キャンプ飯から普段の料理に無限の可能性が広がる調味料で、炒め物・スープ・煮込み・蒸し料理・和え物・など様々な料理が美味しく健康的を味わうことができます。
 

素材のこだわり

普通のスパイスと言えば、
ハーブなどの粉末を配合しただけのものが一般的です。

ですが、BBスパイスは粉末を一切使用せず
16種類の根茎類スパイスハーブを実から製法します。
しかも、化学調味料・着色料・保存料不使用!!

ものすごく香り高く仕上がっており
唯一無二のオリジナルスパイスとして完成しました。
 

BUNGA BUNGAさんの想い

BBスパイスとは、バリ料理のほとんどに使われる郷土料理のスパイス「バソグデ」となります。
ウコンや、東南アジアのみで収穫されるバンウコン(クンチュールという生姜)や数十種類のスパイスからできています。

バリ料理と言ったら、ナシゴレン・ミーゴレン・ナシチャンプルなど有名ですが、バソグデを使った料理をあまり認知されていないのが現状です。
私が知る限りバリの辛味調味料サンバルなどは売られていますが、バソグデを商品としたものが一つありませんでした。

身体に良いものしか入っておらず、更においしい!
こんなにいいものが認知されていないなんてもったいない!
もっと世に知ってもらいたいと思いバソグデを「BBスパイス」として商品化しました。

香り高い万能スパイスをもっと日本に広めたい!
本場バリの味をもっと知ってほしい!

「BBスパイス」が日本とバリの懸け橋になれるよう
これからも丁寧に作っていきます。

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