鮮菜

  • 【予約商品】しげはら農園の次郎柿ギフト6個入り
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【予約商品】しげはら農園の次郎柿ギフト6個入り

3,000円(税込)

数量

商品によっては発送完了メールより先に商品が
お手元に届く場合もございます。何卒ご了承ください。
種類 次郎柿 秀逸品
個数 6個 
配送 通常便
   数量1点ごとに送料が発生します。
送料について
発送 10月25日~順次発送予定
生産者 しげはら農園
しげはら農園のご紹介はこちら
■概要
上品な甘さとシャキシャキとした食感が特徴の次郎柿。
生産量日本一の愛知県豊橋市よりお届けします。

柿は秀品の物でギフト用として6個入りです。
フルーツキャップをはめ、箱に入れて発送します。

柿が好きな方への贈り物にいかがでしょうか。
もちろんご自宅用の購入としてもオススメです。

■発送時期
発送は10/25〜11/5頃から順次行います。

■食べごろ
届き次第が食べごろです。
硬めの柿ですので、食感をお楽しみください。

■追熟
ヘタを下にして日陰で常温保存できます。
できれば20℃前後が良いです。
1週間ほどで柔らかく追熟できます。

しげはら農園のこだわり


しげはら農園ご紹介

次郎柿の生産量日本一の愛知県豊橋市で
代々受け継がれてきたしげはら農園。

歴史とともに技術と知識を受け継ぎ
伝統を守りながら変えていく。
新たなしげはら農園の次郎柿にご期待ください。
 

次郎柿について

次郎柿はすべてが甘い甘柿。
同じ甘柿でよく比べられるのが富有柿。

富有柿は丸っぽく、食感は柔らかく、果汁が多いです。
対して次郎柿は果汁が少なくシャキシャキとした食感で
柿が苦手な方にもおすすめです。

ほとんど種が無いので食べやすく料理にも使いやすいです。
 

環状剝皮

果実がなっている枝の根元を
一周だけ皮を剥ぐ作業です。

この作業のおかげで、
とても美味しい柿になります!

  • 柿が大きくなる。
  • 綺麗な色が付く。
  • 糖度が高い柿になる

など、色々なメリットがあります。

葉の光合成により栄養が作られるのですが
環状剥皮のおかげで剥皮した部分より下には
栄養がいかず果実に栄養が溜まり美味しくなります。
 

枝の剪定

剪定作業をすることで風通しや日当たりを良くし
樹の健康を保つことができます!

一見地味な作業ですが
葉がなり果実がなったときの未来をイメージし
適度な空間を作り、美味しい柿になるようにします。
 

しげはら農園の想い

守りながら変えていく。

しげはら農園のある愛知県豊橋市は、
次郎柿の栽培の歴史が100年以上あり生産量日本一の産地です。

しかし後継者不足、高齢化は深刻です。
僕達は100年続く柿栽培を守りながら、
もう一度豊橋が柿で盛り上がるように変わっていきます。
柿栽培の事、柿への思いを伝えお客さん1人1人へ届けていきます。

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