鮮菜

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伊豆わさび食品のさくらセット

2,400円(税込)

数量

鮫皮おろし~長次郎~

ギフトオプション

商品によっては発送完了メールより先に商品が
お手元に届く場合もございます。何卒ご了承ください。
内容と種類
   生わさび×2個
   手づくりわさび漬80g×1個
   わさび味噌100g×1個
   天城の春180g瓶×1個
配送 冷蔵便
   数量1点ごとに送料がかかります。
送料について
発送 毎日受け付けています。
   1~10日以内に発送いたします。
生産者 伊豆わさび食品
伊豆わさび食品さんのご紹介はこちら
伊豆わさび食品さんのInstagram
鮫皮おろしオプション 別途3,000円
ギフトオプション のし無料
■概要
伊豆わさび食品さんの生わさびと
加工品がセットになったお得な商品!

生わさびをお手頃に価格で
色々な料理にお使いいただけます。

オプションで鮫皮おろしが選べます。

■商品詳細
〇生わさび
チューブでは味わうことができない
スッとした辛みと透き通る香り、
わさび本来の甘みをご堪能ください。

〇手づくりわさび漬
「静岡水わさびの逸品」認定商品

新鮮なわさびと茎を吟醸日本酒の酒かすに混ぜ込んだ
香り豊かな、コクのあるわさび漬に仕上がりました。

〇わさび味噌

本場のわさびを細かく刻み込んだ、
爽やかな辛みを醸し出すわさび味噌。

四季折々のお野菜のアクセントにピッタリです!


〇天城の春
「静岡水わさびの逸品」認定商品

天城山の春を感じさせる柔らかな厳選された茎のみを使用した
三杯酢漬けです。まろやかな酸味と茎のピリリとした辛みを堪能ください。

■保存方法(生わさび)
キッチンペーパーで包みジッパー付き保存袋を密封にして保存。
約1か月は保存できますが、お早めにお召し上がりください。
https://note.sen-sai.jp/2021/07/28/izuwasabisyokuhin_keep/

■賞味期限:商品ラベルに記載
■原材料名:商品ラベルに記載


伊豆わさび食品のこだわり


【プロモーションビデオ】

伊豆わさび食品さんの
プロモーションビデオを製作しました!
 

お忙しいところご協力いただき
様々なシーンを撮影することができました。
 

本当のわさびの姿や形、
生産者の想いが伝われば幸いです。

【歴史あるわさび沢】

200年以上前からわさびを栽培されている
河津町最初に定植されたわさび沢。
 

今もなお、わさびを栽培できているのは
情熱を注ぎながら手間暇かけて
栽培されている渡邊さんの努力の賜物です。

【天城山の湧水】

天城は年間通して雨量が多く
幾重にも重なった地形により濾過されます。
 

地下にたまった濾過水は
地表だけでなく岩盤からもあふれ出し
ミネラル豊富な湧水によって
香り豊かなわさびが育ちます。

【自然に恵まれた栽培環境】

わさび沢は大自然に囲まれているため
太陽光が届きにくい環境です。

それぞれのわさび沢によって環境が異なるため、
そのわさび沢に合うように沢づくりを行い、
太陽光を当て光合成と生長を促進させます。
そして、わさび特有の辛さに加えて甘みも生まれます。

また、わさびの大きさは
収穫するまでわかりません!

葉や茎の大きさで予測はできますが
収穫すると小さかったり大きかったりと
ばらつきが出てしまいます。
 

そのため、
わさびを等間隔で植えることにより
すくすくと育つ工夫をしています。

腕の見せ所です!!

【伊豆わさび食品の想い】

自然の大きな力を助けに、栽培技術を研究し、
一生懸命わさびづくりをしてきました。
 

先人たちがこれまで大切に残してくれたわさび沢に
感謝の気持ちを忘れずに日本中の皆さんにわさびのおいしさを

知ってもらえるよう頑張ります。

わさび本来のおいしさをぜひ味わってください。

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